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Seilin & Co., Ltd. a ouvert le BOMBAY BAZAR Cafe à Daikanyama en 1993 avec le concept selon lequel « la nourriture est la source de vie ».
Dans notre quête continue de « santé et de délice », nous avons ouvert « Lotus Workshop » à Nakameguro en 2020, vendant des confitures et des jus faits à la main.
(Certification JAS biologique obtenue la même année) Nous créons des produits qui tirent le meilleur parti des saveurs naturelles Material sans utiliser aucun additif.


JUS DE MYRTILLE BIOLOGIQUE

Bleuets biologiques
Jus pur (100%)
4000 (taxe inclu)
Plus de 500 grains !/Jus 100% pur à base de bleuets entiers biologiques de la préfecture de Nagano. Il a une texture riche et crémeuse grâce à l’humidité du fruit. shibori à basse vitesse, le fruit est riche en fibres alimentaires et en nutriments contenus dans la peau, et vous pouvez profiter de l'acidité et de la douceur naturelles du fruit lui-même. Le « jus de myrtille biologique » contient plus de 500 myrtilles.

Jus de myrtilles 100% bio

Zone de production
:Japon
matières premières
: Myrtille biologique de Nagano
Capacité interne
: 500ml
Date de péremption
: 1 an à partir de la fabrication
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Jus pur de myrtille biologique (90%)
A la betterave sucrière bio
¥ 3 200 (taxe inclu)
Douceur douce/Nous avons créé un jus facile à boire en ajoutant du sucre de betterave sucrière biologique, qui a une douceur douce et contient des oligosaccharides qui régulent le milieu intestinal. Nous utilisons de la betterave sucrière biologique produite en Lituanie, pays connu pour ses forêts et ses lacs. Aucun additif alimentaire n'est utilisé, de sorte que même les petits enfants et les personnes âgées peuvent en profiter en toute confiance.

Jus de myrtille biologique (betterave à sucre biologique)

Zone de production
:Japon
matières premières
: Bleuets biologiques de la préfecture de Nagano, Betterave à sucre biologique
Capacité interne
: 500ml
Date de péremption
: 1 an à partir de la fabrication
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CONFITURE DE MYRTILLE BIOLOGIQUE
& CONFIGURER

Bleuets biologiques
Confiture faible teneur en sucre 30 degrés
¥ 1 350 (taxe inclu)
Engagement bio / La myrtille est une confiture luxueuse qui conserve au maximum la chair et l'acidité d'origine, et l'on sent la douceur du sirop d'agave bleu. Le sirop d'agave bleu a une valeur IG de 1/4 de celle du sucre et 20 % de calories en moins, il est donc sans danger pour les personnes ayant un contrôle du sucre et les personnes atteintes de diabète. Veuillez l'utiliser dans votre cuisine quotidienne, par exemple en l'ajoutant au pain ou au yaourt, ou en l'associant à une vinaigrette ou une sauce à la viande.

Confiture de myrtilles bio

Zone de production
:Japon
matières premières
: Sirop d'agave bleu biologique aux bleuets biologiques de la préfecture de Nagano,
Jus de citron bio
Capacité interne
: 110g
Date de péremption
: 14 mois à compter de la fabrication
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HISTOIRE

Déclencheur aux myrtilles

« LOTUS Kobo » utilise uniquement des myrtilles provenant de la « petite ferme sur le plateau » de Yuji Tokunaga à Shinanomachi, préfecture de Nagano.
M. Tokunaga cultive soigneusement des bleuets depuis plus de 30 ans en utilisant des méthodes agricoles qui ne ménagent aucun effort et qui n'imposent aucun fardeau à la terre ou à l'environnement.
(La ferme a reçu la certification biologique en 2019)

Les principales variétés de bleuets cultivés sont les bleuets en corymbe, mais d'autres variétés incluent Weymouth et Early Blue (fin juin à début juillet), Stanley et Blue Crop (début à mi-juillet), Dixie et Herbert (début juillet). de plus de 20 variétés de bleuets, dont (de mi-août à mi-août).
(Le goût peut varier légèrement selon le moment de la récolte.)

Nutriments et bienfaits des myrtilles

Les bienfaits des myrtilles sont bons pour les yeux, et le terme anthocyane, le principal ingrédient qui les apporte, est devenu largement connu. Les anthocyanes sont l'un des polyphénols avec des antioxydants, mais on dit qu'ils favorisent la resynthèse d'un pigment appelé rhodopsine dans la rétine. Des études récentes ont également révélé les divers avantages des myrtilles. Des chercheurs aux États-Unis ont annoncé que les myrtilles améliorent divers symptômes du syndrome métabolique. Les myrtilles ont le potentiel d'être efficaces pour la première fois dans les symptômes toujours problématiques du syndrome métabolique, tels que les traitements antioxydants, anti-inflammatoires et hyperlipidémiques. Veuillez apporter des myrtilles qui sont bonnes pour vos yeux et votre corps à votre compagnon quotidien.
De Mitsuo Clinic News PRIME LIFE, un établissement accrédité de la Société japonaise de médecine anti-âge